Остин, Техас - Техас шарап еліне барған кезде, әрбір стақанға қанша Техас құйылғанын білу қиын болуы мүмкін.Бұл сұраққа Карл Мони жылдар бойы жауап беруге тырысады.
Ponotoc Vineyards және Weingarten иелігіндегі Money Техас шарап өсірушілер қауымдастығының бұрынғы президенті.Ол шарапында жергілікті жерде өсірілген жүзімді пайдаланады.Ұйым «жапсырманың түпнұсқалығын» талап етуде маңызды рөл атқарды.
«Тұтынушылар кем дегенде барлық жүзім Техастан келетінін, сізде бұрын болмағанын біледі», - деді Ақша.
Мемлекет берген сыра қайнатуға шамамен 700 лицензия бар.Жақында жүргізілген салалық сауалнамада тек 100-ге жуық лицензиат өндіретін шараптың 100% Техас жемісінен келетінін айтты.Элиза Махон сияқты дәм татушы үшін бұл тосын сый болуы мүмкін.
«Егер біз Техас шараптарын кездестірмесек, бұл көңілсіз болады деп ойлаймын, өйткені мен штат не ұсына алатынын көргім келеді», - деді Махон.
Иә, жол көтерілді, күні бойы көтерілді.Сіз оларды үнемі естисіз, бірақ раушан шараптары туралы не білесіз?Мұнда шарап туралы көбірек айтып берсеңіз, Джина Скотт, шарап директоры және Джульеттаның итальяндық асханасы ботаникалық бағының бас менеджері.
Неліктен губернатор Грег Эбботт қол қойған HB 1957 құжатын Техас шараптары үшін жаңа стандарттар орнату деп белгілеуге болады.Төрт түрлі атау бар:
Әртүрлі жерлерден әртүрлі жүзімді пайдалану мүмкіндігі шоттың өтуіне мүмкіндік берді, ал Money мәмілені қабылдау біршама қиын болғанын мойындады.«Мен әрқашан бұл 100% Техас жемісі болуы керек деп ойладым.Мен мұны әлі де істеймін, бірақ бұл ымыраға келу.Заң шығарушы органда осылай болды, сондықтан жақсы.Бұл алға жасалған қадам», - деді Монеи.
Егер егін ауа-райының қолайсыздығынан зақымдалса, гибридті опция қорғауды қамтамасыз ете алады.Ол сондай-ақ жүзімдері жетілмеген кейбір өндірушілерге көмектеседі, сондықтан шырынды шарап өндірісіне тасымалдау керек.
FOX 7 үшін Tierra Neubaum екі жеткізушісі бар және сіз оларды әр сәрсенбіде сағат 15.00-ден 18.00-ге дейін өткізілетін нарықта таба аласыз.
«Иә, бұл сала үшін маңызды сәт», - деді Солтүстік Техас жүзімдігінің иесі және Техас шарап және жүзім өсірушілер қауымдастығының президенті қызметін атқаратын Роксанн Майерс.Майерс әртүрлі жерлерден жүзімді пайдаланудың шектеулі екенін айтты, өйткені өсірілген жүзім жеткіліксіз.
«Бірақ біз шынымен жасағымыз келетін нәрсе - жүнді әркімнің көзіне түсіру емес, Техас шарабы бөтелкесінің барлық нюанстарын көрсету», - деді Майерс.
Майерстің пікірінше, ымыраға келу туралы заң жобасы Техас шарабына жаһандық сахнада берік орын береді.«Біз индустрия ретінде жетіліп жатырмыз, біз осы заңнама арқылы жетіліп жатырмыз және менің ойымша, бұл бөтелкелерде қартаю», - деді Майерс.
Бұл материалды жарияламаңыз, таратпаңыз, қайта жазбаңыз немесе қайта таратпаңыз.©2021 FOX TV станциясы
Жіберу уақыты: 2021 жылдың 16 маусымы